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    薯條振動脫油機工作原理及技術參數

    發布時間:2023/11/13

    薯條振動脫油機是一種高效的食品加工設備,主要用于去除薯條等食品表面多余的油脂。以下是其工作原理和技術參數的詳細介紹:

    工作原理:

    薯條振動脫油機的主要原理結合了振動和油脂分離。首先,機器將食品(如薯條)放入一個振動篩網中,這個篩網設計成可以將油脂從食品表面分離出來。然后,設備通過高頻振動,使食品在篩網上不斷翻滾,從而使得食品表面的油脂在振動過程中被分離出來,并透過篩網上的小孔掉入一個集油箱中。

    在這個過程中,振動起到了關鍵的作用。由于油脂和食品的物理性質不同,油脂在振動的作用下更容易從食品表面分離出來。同時,振動也能加快油脂的下滴速度,使得油脂更快地被收集起來,從而提高油脂分離的效率。

    技術參數:

    1.處理能力:根據具體設備型號的不同,處理能力可以從每小時處理幾公斤的食品到幾十公斤的食品不等。

    2.功率:通常在幾百瓦到一千多瓦之間,具體取決于設備的尺寸和處理能力。

    3.振動頻率:一般在10~50Hz之間。這個參數對設備的油脂分離效果有重要影響,通常來說,振動頻率越高,油脂分離效果越好。

    4.篩網孔徑:通常在0.5~2.0mm之間。篩網的孔徑決定了油脂分離的效果,合適的孔徑可以使得油脂能夠順暢地分離出來,同時也不會讓食品本身掉落。

    5.設備尺寸:根據具體設備型號的不同,尺寸可能會有所差異。一般來說,設備不會太大,以便于在食品加工場所中節省空間。

    6.能耗:通常來說,這種設備的能耗并不算太高,但具體的能耗會根據設備的功率和處理能力等因素有所不同。

    7.操作方式:通常為自動化操作,操作簡單方便,可以節省人工成本。

    8.維護保養:由于設備在使用過程中可能會產生一些油脂積聚,因此需要定期對設備進行清洗和維護保養。此外,篩網等易損件也需要定期更換以保證設備的正常運行。

    9.安全性:作為一種食品加工設備,薯條振動脫油機的安全性是一個重要的考慮因素。設備通常會經過嚴格的安全測試和認證,以確保在正常操作過程中不會對人員和設備本身造成傷害。

    10.環境影響:由于設備的運行可能會產生一些噪音和熱量,因此在設備的安裝和使用過程中需要考慮環境因素的影響。例如,可以采取隔音措施來降低噪音對周圍環境的影響,或者安裝散熱系統來控制設備的溫度。

    總的來說,薯條振動脫油機是一種高效、易操作、安全可靠的食品加工設備。通過合理的操作和維護保養,它可以有效地提高食品加工的效率和品質,同時也能降低生產成本和環保負擔。

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